Dieta para ácido úrico alto: o que comer e o que evitar

O ácido úrico é o resultado do metabolismo das purinas, que é um tipo de proteína encontrada em muitos alimentos.

Parte desse ácido é excretada pelos rins através da urina e a outra parte ainda circula no sangue.

No entanto, há muitos fatores que podem fazer com que os níveis de ácido úrico aumentem, o que é prejudicial à saúde, como a capacidade dos rins de eliminar a produção extra do fígado e o excesso de proteína.

O ácido hiperúrico é caracterizado por inchaço, inflamação, dor e sensibilidade nas articulações. Afeta as articulações dos pés, raízes dos dedos, joelhos, tornozelos, pulsos e dedos das mãos.

A análise do ácido úrico pode ser feita por meio de exames de sangue ou urina. Quando um paciente tem dor nas articulações ou suspeita de lesão renal, ou leucemia, o médico geralmente pede um teste de ácido úrico.

Os principais sintomas de hiperuricemia que afetam principalmente os homens são:

♦ Dor e inchaço nas articulações, especialmente dedão do pé, tornozelo, joelho ou dedo;

♦ Dificuldade em mover as articulações afetadas;

♦ Vermelhidão nas articulações, que pode até ser mais quente que o normal;

♦ O acúmulo excessivo de cristais causa deformação nas juntas.

♦ Pedras nos rins

Para ajudar a diminuir o ácido úrico, você pode seguir algumas dicas todos os dias, como:

♦ Consumir no mínimo 1,5 a 2 litros de água por dia;

♦ Aumente a ingestão de frutas e vegetais, pelo menos 5 vezes ao dia;

♦ Ingestão adequada de carnes e peixes;

♦ Coma mais alimentos diuréticos, como melancia, pepino, aipo ou alho.

♦ Evite comer alimentos ricos em purinas, como fígado, rim e moela;

♦ Reduzir o consumo de produtos industrializados com alto teor de açúcar, como refrigerantes, biscoitos ou alimentos cozidos;

♦ Aumentar o consumo de alimentos que contenham vitamina C, como laranja, abacaxi e acerola.

O principal objetivo de uma dieta de ácido úrico é reduzir a ingestão de purinas. Essa proteína aumentará a produção de ácido úrico em excesso.

Ela é encontrada principalmente em bovinos, suínos, fígado e outros órgãos internos, exceto alguns peixes (como o atum ou sardinha) e Além dos frutos-do-mar (como camarão e mexilhão), existem calosidades.

Benefícios do quiabo para a saúde
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Recomenda-se também reduzir a ingestão de carboidratos simples, como pão, bala, refrigerante ou suco, pois promovem o ganho de peso, uma das principais causas do ácido úrico elevado.

Por outro lado, aumentar a ingestão de vegetais e frutas é importante porque as fibras e as vitaminas, especialmente a vitamina C, ajudam a regular o ácido úrico no sangue e aumentam a ingestão de água porque podem eliminar o excesso de água. Na urina.

Alimentos permitidos, moderados e a evitar

Os alimentos a evitar são principalmente carboidratos simples, como pão, açúcar e farinha, carne vermelha, vísceras e frutos-do-mar.

Por outro lado, é importante aumentar a ingestão de frutas, vegetais, gorduras benéficas e grãos inteiros, conforme tabela a seguir:

PermitidosConsumo moderadoEvitar
Frutas in natura e com cascaErvilha, feijão, soja, milho, lentilha, grão-de-bicoMolhos industrializados, caldos de carne, extrato de carne
Verduras e legumesAspargos, couve-flor, espinafreCarnes processadas como salsicha, linguiça, presunto, mortadela
Leite desnatado, iogurte desnatado e queijos magros como cottage e ricotaCogumelosVísceras como fígado, rins e moela
Café e chásCereais integrais, como pão integral, arroz integral, farelo de trigo, aveiaPão, arroz, macarrão e farinha de trigo brancos
Azeite, castanhas, nozes, amendoim, amêndoasAves, como frango e peru, peixes como sardinha, atum, anchovas e ovosAçúcar, doces, sorvetes refrigerantes e sucos industrializados
Carne vermelha, como boi e porcoBebidas alcoólicas, especialmente a cerveja
Sucos de fruta naturaisFrutos do mar como caranguejo, camarão, mexilhões, ovas e caviar

Alimentos que devem ser consumidos com moderação, como frango, carne vermelha e ovos, podem ter que ser temporariamente eliminados da dieta quando o ácido úrico no sangue estiver muito alto ou quando houver ataques de gota.

1 comentário
  1. […] urinário de uma pessoa. Essa pressão faz com que a vontade de urinar, desejos mais frequentes de urinar e fluxo de urina […]

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