Carne bovina, porco, frango e peixe têm o mesmo valor calórico?

O número de calorias fornecidas por uma determinada quantidade de carne depende não só da proteína que contém (10% a 20%), mas também de seu teor de gordura (altamente variável) (5% a 30%). Portanto, diferentes partes do mesmo animal têm diferentes valores caloríficos.

Carne Bovina

Alcatra sem gordura, grelhada (100g) Valor calórico (kcal) 241,4 Proteína (g) 31,9 Gordura (g) 11,6  
Contra-filé, sem gordura, grelhado (100g) Valor calórico (kcal) 239,4 Proteína (g) 35,1 Gordura (g) 10  
Coxão duro, sem gordura, cozido (100g) Valor calórico (kcal) 216,6 Proteína (g) 31,8 Gordura (g) 8,9  
Fígado, grelhado (100g) Valor calórico (kcal) 225 Proteína (g) 29,9 Gordura (g) 9  
Patinho, sem gordura, grelhado (100g) Valor calórico (kcal) 219,3 Proteína (g) 35,9 Gordura (g) 7,3  
Carne de vaca, porco, frango e peixe têm o mesmo valor calórico?
Carne de vaca, porco, frango e peixe têm o mesmo valor calórico?

Carne Suina

Lombo assado (100g) Valor calórico (kcal) 210,2 Proteína (g) 35,7 Gordura (g) 6,4  
Presunto sem gordura (100g) Valor calórico (kcal) 93,7 Proteína (g) 14,3 Gordura (g) 2,7  
Bisteca, grelhada (100g) Valor calórico (kcal) 280,1 Proteína (g) 28,9 Gordura (g) 17,4  
Costela assada (100g) Valor calórico (kcal) 402,2 Proteína (g) 30,2 Gordura (g) 30,3  
Carne de vaca, porco, frango e peixe têm o mesmo valor calórico?
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Carne de frango

Coração, grelhado (100g) Valor calórico (kcal) 207,3 Proteína (g) 22,4 Gordura (g) 12,1      
Coxa, sem pele, assada (100g) Valor calórico (kcal) 215,1 Proteína (g) 28,5 Gordura (g) 10,4      
Fígado de frango (100g) Valor calórico (kcal) 106,5 Proteína (g) 17,6 Gordura (g) 3,5      
Peito, sem pele, grelhado Valor calórico (kcal) 159,2 Proteína (g) 32,0 Gordura (g) 2,5      
Carne de vaca, porco, frango e peixe têm o mesmo valor calórico?
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Carne de Peixe

Atum, fresco, cru (100g) Valor calórico (kcal) 117,5 Proteína (g) 25,7 Gordura (g) 0,9      
Atum, conserva em óleo (100g) Valor calórico (kcal) 165,9 Proteína (g) 26,2 Gordura (g) 6,0      
Bacalhau, salgado, refogado (100g) Valor calórico (kcal) 139,7 Proteína (g) 23,9 Gordura (g) 3,6      
Pescada branca, frita Valor calórico (kcal) 223,0 Proteína (g) 27,4 Gordura (g) 11,8      
Salmão, sem pele, grelhado (100g) Valor calórico (kcal) 242,7 Proteína (g) 26,1 Gordura (g) 14,5      
Sardinha, assada (100g) Valor calórico (kcal) 164,4 Proteína (g) 32,2 Gordura (g) 3,0      
Carne de vaca, porco, frango e peixe têm o mesmo valor calórico?
Carne de vaca, porco, frango e peixe têm o mesmo valor calórico?

Esta tabela nutricional foi feito pela – Tabela Brasileira de Composição de Alimentos

2 Comentários
  1. […] autoestima das pessoas com TPH depende da aprovação de outras pessoas, então elas farão de tudo para chamar a atenção e receber elogios. Portanto, eles são muito […]

  2. […] fracos podem atrair os sabores mais sensíveis e não estão acostumados a queimaduras intensas; os mais fortes desafiam os mais corajosos e fazem suar as camisas; aqueles com fragrância embelezam a comida e […]

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