Benefícios do suco de beterraba

Um estudo da Universidade de Exeter (Inglaterra) publicado na revista científica “Redox Biology” apontou que o suco de beterraba pode estimular bactérias orais, que estão relacionadas à regulação dos vasos sanguíneos e função cerebral mais saudável.

Os benefícios da beterraba são indiscutíveis. A raiz é rica em nutrientes e possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. As informações são da instituição Einstein.

Benefícios do suco de beterraba
Benefícios do suco de beterraba

A beterraba, além de alimentos como alface, espinafre e aipo, também contém altas concentrações de nitratos inorgânicos (componente que aumenta a ingestão de oxigênio e nutrientes nos tecidos).

Muitas bactérias encontradas na cavidade oral também causam a transformação dessa bactéria. O nitrato é convertido em óxido nítrico, que ajuda a equilibrar a circulação sanguínea e a transmissão nervosa.

Neste estudo, 26 idosos saudáveis ​​com idades entre 70 e 80 anos participaram e receberam um suplemento de 10 dias: um tomou suco de beterraba rico em nitrato e o outro tomou suco de placebo sem nitrato.

O suco é consumido duas vezes ao dia.

Os resultados mostraram que o nível de bactérias associadas a bons vasos sanguíneos e saúde cognitiva era mais alto, enquanto o nível de bactérias associadas a doenças e inflamações era menor.

Vale ressaltar que, como este estudo tem apenas um pequeno número de participantes, esses achados precisam ser repetidos e confirmados em estudos maiores no futuro.

Após a ingestão do suco de beterraba, a pressão arterial sistólica (correspondente ao maior valor observado durante a medição da pressão arterial) caiu média cinco pontos (mmHg).

— Estamos muito entusiasmados com essas descobertas, com implicações importantes para o envelhecimento saudável- A principal autora do estudo, Anni Vanhatalo concluiu que: “Nossas descobertas indicam que alimentos ricos em nitrato são adicionados à dieta – neste caso, Via suco de beterraba, altera o microbioma oral para melhor em apenas 10 dias.

Benefícios do suco de beterraba
Benefícios do suco de beterraba

Efeito é sentido poucas horas após o consumo

No estudo 15 homens e 15 mulheres beberam cerca de 500 gramas de suco de beterraba, sendo três quartos da bebida em si e o resto era suco de maça, o processo foi repetido duas semanas depois.

O efeito pode ser sentido minutos apos o consumo, no geral a pressão sistêmica cai em em dia 5 pontos. Essa queda equivale a uma redução de 10% no número de mortes causadas por problemas cardíacos.

Nas duas tentativas o resultado foi semelhante, a pressão arterial sistólica foi reduzida, os resultados nos homens foi bem mais positivo.

Após consumir é possível realizar exercícios pesados sem se sentir desgastado. Ele aumenta a força e o fluxo de sangue nos músculos.

Receita

150 ml de água; 1 fatia de melancia; ¼ de beterraba; 1 fatia de gengibre; e folhas de hortelã a gosto.

Bata no liquidificador a melancia(sem casca), a beterraba e o gengibre. Beba sem coar.

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